Tetra Pak и «Галактика» устроили для школьников «Большие молочные игры»

Чтобы улучшить физическое самочувствие школьников, специалисты советуют регулярно давать им молоко и молочные продукты. Причем замечу, что молоко гораздо полезнее соков. В нем содержится 16 % суточной дозы белка и кальция (плюс витамины A, E, D). Еще молоко легче усваивается и быстрее утоляет чувство голода. 

В России с 2004 года действует программа «Школьное молоко». Ее охват уже составил 2,8 миллиона школьников из 46 регионов страны. Программа призвана помочь детям укрепить свое здоровье путем каждодневного потребления дополнительного стакана молока. 

Продолжение: http://ruslana-777.livejournal.com/45554.html 

Более 76 % школьных столовых Воронежа работают с нарушениями

Санитарные врачи Воронежской области взяли ситуацию с питанием школьников в свои крепкие профессиональные руки. В этом году ими было проверено 238 учебных заведений. Все нарушения организации питания зафиксированы на бумаге – 182 протокола, в частности 7 протоколов за невыполнение предписаний по вопросам материально-технической базы пищеблоков. Получается, что в более 76 % школ выявлены несоблюдения тех или иных требований. 

Кроме того, результаты лабораторного контроля показали, что в общеобразовательных учреждениях гигиеническим нормативам не соответствовали 2,3 % проб питьевой воды, калорийность и содержание витамина С не соблюдались в 3 % проб готовых блюд из школьных столовых. 

«По несоответствующим пробам должностные лица привлечены к административной ответственности, юридическим лицам выданы предписания по устранению выявленных нарушений», – заявили в управлении Роспотребнадзора по Воронежской области.

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/45226.html

#Воронеж #нарушения_в_школе #организация_школьного_питания #школьное_питание

В школы Мариуполя нагрянет инспекция по вопросам организации питания

Почти целый месяц школы Мариуполя будут находиться под пристальным вниманием инспекции, которая займется проверкой организации горячего питания детей. Инициирован такой рейд был после заявления одного депутата о том, что в школьных столовых детей кормят некачественной едой. 

В состав специальной комиссии войдут представители управления образования,  специалисты централизованной бухгалтерии и департамента экономики Мариупольского горсовета, другие властные структуры.

В период с 27 ноября по 20 декабря планируется проверить все школы города. Особый акцент будет сделан на соблюдении общеобразовательными учреждениями санитарно-гигиенических требований, рациона питания школьников и исполнения условий договора с предприятиями школьного питания.

По материалам интернет-портала  ilich.in.ua.

#школьное_питание #здоровье_школьников #Украина

Нижний Тагил опять накрыла массовая вспышка кишечной инфекции

Опять вспышка кишечной инфекции в регионе РФ. Пищеблок в школе Нижнего Тагила закрыт. Учащиеся распущены по домам. По данным прокуратуры Свердловской области, 8 из 17 человек госпитализированы. Предположительная причина массового недуга – испорченные продукты. 

«Среди пострадавших дети в возрасте 7–11 лет. Установлено, что на пищеблоке нарушались требования по дезинфекции, не соблюдался режим мытья кухонного инвентаря, нарушались требования организации питьевого режима, ведения документации. Организатор питания в школе – МУП НТ "Комбинат продовольствия, питания и услуг". Деятельность пищеблока приостановлена до исправления всех выявленных нарушений», – рассказала ИТАР-ТАСС руководитель пресс-службы областного Управления Роспотребнадзора Наталья Лукьянцева.

Идет проверка. 

http://ruslana-777.livejournal.com/44541.html

В Мегионе хотят перевести школьное питание на аутсорсинг

Помнится, не так давно в сибирском городке Тюменской области, Мегионе, были пойманы с поличным работники школьных столовых и городской больницы. Бессовестные люди крали продукты у школьников и больных людей. Администрация города тщательно проанализировала этот случай и решила: пора переходить к передаче услуг по обеспечению горячего питания учащихся на аутсорсинг, то есть конкурсным методом привлекать коммерческие организации. 

Кстати, как передает ИА «Югра-Информ», в общей сложности у работников столовой и пищеблока больницы было изъято около 50 килограммов продуктов питания. Причем, что удивляет больше всего, по словам исполняющей обязанности директора МАУ «Комбинат по обслуживанию учреждений социальной сферы» Марины Юматовой, заведующей пищеблоком был объявлен выговор, кухонные работники, так как они не являлись материально-ответственными лицами, получили выговор с предупреждением и лишь кладовщика уволили с формулировкой «за утрату доверия». 

Видео: http://www.youtube.com/watch?v=6EF5-6pC-Rg

#школьное_питание #аутсорсинг #беспредел #Мегион

В Петропавловске-Камчатском устроили мастер-класс для школьных поваров

Повара из Петропавловска-Камчатского теперь знают ответ на вопрос «как пользоваться новой техникой на кухне школьного пищеблока?». Два дня ушло у специалистов профильного центра, чтобы обучить шеф-поваров и работников школьных столовых навыкам работы на таких современных многофункциональных устройствах, как пароконвектоматы и кухонные аппараты «VarioCookingCenter».

«Эти специализированные аппараты предназначены для приготовления школьного и дошкольного питания. На них мы можем готовить на пару, жарить с минимальными потерями веса и питательных веществ, что очень важно в детском питании. Кроме того, пароконвектомат позволяет делать разную загрузку. Например, котлеты и творожная запеканка здесь могут готовиться одновременно. При этом аппараты потребляют значительно меньше воды и электроэнергии, нежели обычная бытовая техника», — поведал ИА «Кам24» представитель компании-поставщика оборудования Дмитрий Григорьев.

Поставка нового школьного оборудования была осуществлена в рамках программы по модернизации материально-технической базы школьного питания, которая действует в регионе с 2010 года. 

#школьное_питание #организация_школьного_питание #ЗОЖ #здоровое_питание #здоровье #школьное_питание #горячее_питание #дети

В Пятигорске будет действовать новый порядок организации школьного питания

В Пятигорске тоже решили провести реформу школьного питания. 

С началом нового года в школах региона будет изменен порядок организации питания. Сегодня бесплатное горячее питание получают дети первых классов, а также школьники из малообеспеченных и многодетных семей, с ограниченными возможностями здоровья, опекаемые дети, сироты. С 2014 года к этим категориям присоединятся дети, чьи семьи находятся в трудной жизненной ситуации. Причем, как говорит заместитель главы администрации города Пятигорска, подобные семьи могут и не быть в статусе малоимущих (т.е. среднедушевой доход не ниже прожиточного минимума). 

«Чтобы определить, для чьего семейного бюджета оплата питания в школе – действительно ощутимый «удар», и кто из школьников может питаться бесплатно, достаточно будет решения специальной комиссии», – объясняет представитель власти.  Состав комиссии будет включать социальных педагогов, классных руководителей и заместителей по воспитательной работе, которые и будут принимать решение о предоставлении ребенку льгот на горячее питание. 

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/43266.html

#школьное_питание #организация_школьного_питание #ЗОЖ #здоровое_питание #здоровье

Школьную форму – на тряпки!

Надо что-то делать со школьной формой. Может пустить ее на тряпки?! Такие мысли возникают у многих родителей, которые переживают за здоровье своих детей. Качество предлагаемой одежды оставляет желать лучшего. 

«В основном на горячую линию поступают звонки с жалобами на низкое качество формы», — говорит заместитель председателя Комиссии ОП по развитию образования Людмила Духанина. Говоря о низком качестве, граждане, в первую очередь, предъявляют претензии к тканям, из которых изготовлена школьная форма. Большинство недовольны тем, что школьная одежда сделана из синтетических материалов.

Подробнее: http://ruslana-777.livejournal.com/43239.html

Кузбасс и Новокузнецк празднуют открытие новых школьных столовых

Программа «Школьное питание» продолжает осваивать новые школьные территории. На этой неделе в школах Кузбасса и Новокузнецка т-о-р-ж-е-с-т-в-е-н-н-о открыли новенькие столовые, пишет портал «КузПресс.Ru». Со следующего понедельника школьники смогут в полной мере насладиться полезными и питательными блюдами. 

«В этих кухнях все удобно, продумано, красиво – по последнему слову техники. Вот у нас конвекционные печи, пароконвектоматы, а тут электросковорода и электрокотел, – рассказывает  заведующая производством столовой школы № 18. – В среду будет мастер-класс: все-таки оборудование новое, вдруг сами не со всем разберемся?».

К сожалению, это программа не вечна и будет действовать в Кузбассе и Новокузнецке до конца этого года.  На сегодняшний день далеко не все столовые образовательных учреждений удалось оснастить современным оборудованием – лишь 31 школу из 74. Денег на это было выделено достаточно – около 21 миллиона рублей. Ну что ж, надо радоваться тому, что есть. 

#ЗОЖ #здоровое_питание #здоровье #школьное_питание #организация_школьного_питание

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/42922.html

Здоровый образ жизни школьников двух Карелий

Пропаганда здорового образа жизни среди школьников волнует и наших северных соседей – Финляндию. В ходе совместной конференции «Благополучие в школах двух Карелий» будут представлены первые результаты исследований, проведенных в рамках проектов «AHIC» и «PREVENT». 

Первый проект, главным образом, направлен на формирование культуры здорового образа жизни среди детей и подростков на территории Республики Карелии и Северной Карелии Финляндии. В том числе и культуры правильного питания в учебных заведениях. Дети двух государств, школьники 8-х и 9-х классов, 5-классники и их родители, ответили на вопросы анкеты, касающиеся их вкусовых предпочтений, отношения к здоровому образу жизни, режиму дня и правильному питания, а также организации досуга. 

Продолжение читайте здесь: http://ruslana-777.livejournal.com/42573.html

#ЗОЖ #здоровое_питание #здоровье #школьное_питание #Карелия #Финка

Россия спасла Кыргызстан от кризиса в школьном питании

Россия и Организация Объединенных Наций помогли Киргизской Республике решить проблему со школьным питанием. Наша страна не поскупилась – выделила 10 миллионов рублей на поддержку проекта Всемирной программы ООН по улучшению питания в средних учебных заведениях. Деньги будут потрачены на модернизацию школьных столовых и разработку концепции по оптимизации школьного питания, сообщает интернет-портал «МИР 24»
.

Скоро столовые 250 учебных заведений республики получат новую жизнь. В некоторых школах уже установлены новые холодильники, плиты, жарочные шкафы и другое кухонное оборудование. 

«Раньше нам давали только чай и булочки. Было не вкусно. Многие дети даже не притрагивались. А теперь мы едим кашу, пьем компот. Нам нравится», – рассказывает ученик средней школы им. С. Акбарова Хайрулла Лутфуллаев.

Подробнее: http://ruslana-777.livejournal.com/42082.html

#школьное_питание #организация_школьного_питание #дети

В Индии придумали «радужный» способ борьбы с ожирением

В Индии борцы за права потребителей подготовили проект, который призван помочь населению избавиться от болезни века – ожирения. Помните детские раскраски? Вот что-то похожее решили применить на практике и индийские активисты. Они предложили маркировать еду по принципу светофора:

красный цвет – вредная пища;

        желтый цвет – допустимая;

               зеленый цвет – полезная.

«Очень многие индийцы страдают от хронических заболеваний. Большинство из них как раз спровоцировано неправильным питанием. Люди, возможно, и хотят употреблять здоровую пищу, но не знают, какой продукт вреден, а какой полезен. Система наглядно поможет разобраться в этом вопросе», – подтверждает председатель организации «Голос потребителей» Ашон Канчан. 

Такая система, как утверждают авторы проект, прежде всего рассчитана на аудиторию школьников и студентов, она поможет им сориентироваться в 

#школьное_питание #здоровье  #дети #лишнийвес

Приморский край определился с поставщиком школьного питания

Приморский край определился с поставщиком школьного питания 
Вчера в Приморском крае завершился конкурс среди предпринимателей малого и среднего бизнеса, специализирующихся на организации питания муниципальных общественных учреждений округа. Итоги были подведены в городе Артеме. 
Основными критериями, по которым оценивали участников конкурса, стали: 
- наличие профессионального оборудования; 
- выполнение требований к санитарно-техническому обеспечению;
- соблюдение правил охраны труда; 
- состав персонала школьных столовых – квалифицированные кадры; 
- наличие учетной документации;
- наличие в школьной столовой агитационного материала по пропаганде здорового образа жизни; 
- проведение дней открытых дверей, выставок-продаж буфетной продукции;
- организация бесплатного питания для определенных категорий детей;
- и другое. 
Победителю конкурса был вручен диплом и электрическое оборудование для улучшения питания в школе. Хочется верить, что таким способом организация питания под руководством частных предпринимателей будет на более качественном уровне и не приведет к плачевным последствиям, как это недавно произошло с детьми из пермских школ.  

#школьное_питание #комбинаты_школьного_питания #здоровье

В ХМАО повара обкрадывали школьников

В городе Мегионе (Ханты-Мансийский автономный округ – Югра) начали пропадать продукты питания из школы. Оказалось, обкрадывали детей свои же - работники пищеблока. 

По сообщению портала ЕрмакИнфо, вечером полицейский отряд задержал 5 нерадивых работников школы, выносивших пакеты с продуктами. Их содержимое предназначалось для приготовления школьных завтраков и обедов. Нарушители закона посчитали, что им куда нужнее мясо, хлеб, сахар, молоко и масло, чем маленьких школьникам. Общий вес украденного составил около 20 килограммов.

Стыдно должно быть работникам пищеблока, ведь, как известно, чужих детей нет, а значит, обкрадывали они своих же, лишая нормального питания. Надеюсь, виновные будут наказаны по заслугам.

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/41426.html

#школьное_питание #беспредел #Мегион

Щадящий режим в школах Крайнего Севера в этом году отменен

На Крайнем Севере школьники обычно учатся по щадящему режиму. Он вводится с наступлением полярной ночи – 1 декабря (где-то и позже). Его основной посыл – сокращение продолжительности занятий в период нехватки кислорода и резкой смены температуры. Согласно СанПиН в школах, которые работают в режиме двух смен, уроки начинаются на 30 минут позже, а продолжительность составляет не более 40 минут. Также в этот период должны быть сокращены объемы домашних заданий и количество контрольных работ. 

В этом году, однако, щадящий режим решили отменить. Управление образования посчитало, что такой необходимости нет, заметив: «Особое внимание будет уделено питанию школьников. В их ежедневном меню будут присутствовать свежие фрукты и овощи. Кроме этого, на контроле вопрос об освещенности классов. Также в феврале для первоклассников будут предусмотрены дополнительные недельные каникулы» (www.regnum.ru/news/cultura/1736731.html). 

#образование #школьное_питание #щадящий

Пожелания родителей будут учтены

Пожелания родителей и рекомендации медиков будут учтены в разработке новой программы организации питания детей в учебных заведениях Челябинской области. Пока что в школах действует старая программа, на нее ориентированы 20 общеобразовательных заведений. В одних работают буфеты-раздаточные, в других – обычные буфеты. Специализированные компании кормят всего лишь 5 местных школ. 

Совсем недавно Саккуловская средняя школа испытывала проблемы с горячим питанием. Детей кормили чаем с сахаром и обычными булочками. Конечно, потом, через неделю стали давать кашку с теми же булочками и чаем. Изменить ситуации руководство школы обещало к 25 ноября. По словам ее директора, именно тогда должны прийти на практику студенты кулинарного училища. 

«Нам требуется квалифицированный повар, – объяснила директор Саккуловской средней школы. – За время подготовки школы к новому учебному году районной администрацией было много сделано для модернизации пищеблока. Приобретена новая плита, мармит, картофелечистка, овощерезка для готовой продукции. Заменены мойки, разделочные столы, приобретено дополнительное холодильное оборудование, стеллажи. Полностью сформирован овощной цех. Составлена смета для капитального ремонта кухни, который планируем провести в летние каникулы». 

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/40665.html

#школьное_питание #организация_школьного_питания #горячее_питание

Школьные мастерские переоборудованы в столовую и пищеблок

В одной из школ Великолукского района Псковской области школьные мастерские были переоборудованы под столовую и пищеблок. Для реализации проекта был выделен 1 миллион 200 тысяч рублей, еще 100 тысяч рублей получено благодаря региональной целевой программе «Развитие системы образования в Псковской области на 2012–2014 годы». Последняя сумма пошла на приобретение специального оборудования для пищеблока: электроводонагревателя, электроплиты, вытяжки, мойки со столом для сбора отходов, холодильника и прочей полезной утвари.  

Теперь довольны и повара, и школьники. Одни – потому что готовить стало гораздо быстрее, приятнее и удобнее, «все под рукой». Другие – потому что теперь не надо бегать на завтраки и обеды в другое здание. «Блюда стали намного аппетитнее и вкуснее», – отмечают ребята.   

Источник: http://ruslana-777.livejournal.com/40283.html

#школьные_столовые #школьный_пищеблок #школьное_питание

«Не надо есть бутерброд, а то заболит живот»

«Не надо есть бутерброд, а то заболит живот!» - такую милую детскую частушку можно считать девизом образовательной программы «Разговор о правильном питании». Она была разработана Институтом возрастной физиологии Российской академии образования и в настоящее время реализуется в 122 школах города Екатеринбурга.



Главным инициатором и координатором программы является Городской центр медицинской профилактики, который ведет работу по укреплению здоровья детей и внедрению системы культуры питания в школы Екатеринбурга. 

Подробнее: http://ruslana-777.livejournal.com/39498.html

#школьное_питание #Екатеринбург #правильноепитание #здоровье_ребенка

Власти Калужской области возлагают большие надежды на новый комбинат школьного питания

Власти Калужской области устали от многочисленных жалоб родителей на плохое питание в школах и приняли, на мой взгляд, самое разумное решение – создать единый муниципальный комбинат детского питания. На новую организацию возлагают большие надежды, ведь она должна обеспечить школьников качественными и недорогими завтраками и обедами. 

Региональные чиновники надеются, что таким образом будет искоренено недобросовестное отношение сотрудников к своей работе и ужесточен контроль особо важных процессов жизнедеятельности школы. 

Продолжение читайте здесь: http://ruslana-777.livejournal.com/39253.html

#школьное_питание #комбинаты_школьного_питания #школа

Великая сила – сила здоровья!

На Тамбовском областном портале появилась новость о конкурсе школьных агитбригад «Здоровая еда – здоровое поколение». Как только не привлекают сейчас внимание к организации школьного питания, один из вариантов – средствами детского самодельного творчества – выбрала Избердеевская средняя школа. И правильно, как говорится, «нужно нести культуру в массы», в нашем случае культуру питания. 

Продолжение читайте здесь: http://ruslana-777.livejournal.com/39022.html

#школьное_питание #комбинаты_школьного_питания #здоровье #дети

Рациональный и творческий подход к школьному питанию

Пора готовится к зиме, которая, как обычно, приходит к нам нежданно-негаданно. В Пензенской области, например, комбинат школьного питания уже заготовил 200 тонн овощей для детского питания. В период холодов, когда так не хватает витаминов и солнечного света, школьникам и малышам детских садов приготовят полезные блюда из заготовок организации. Картофель, капуста, морковь, свекла и лук будут стабильно входить в рацион питания детей, невзирая на неблагоприятный зимний период. Руководитель комбината уверяет, что запасов продуктов хватит до майских праздников, далее будут закупаться овощи нового урожая.

А что делать, если ребенок ест только те блюда, которые готовит дома мама, и наотрез отказывается от любой другой пищи? Работники Хорошевской прогимназии подошли к этой проблеме творчески. Заместитель директора по воспитательной работе обратилась к заведующему пищеблоком с просьбой провести для детей экскурсию на кухню. А чтобы мероприятие не показалось малышам слишком нудным, решили непосредственно вовлечь их в процесс приготовления обеда. Ребята в шапочках и фартуках ходили по пищеблоку, с интересом слушали рассказ о том, как правильно хранить продукты и инвентарь, мыть посуду и обрабатывать кухонные поверхности, чтобы не размножались бактерии, с любопытством заглядывали в мойки, кастрюли, ведра, кладовые и холодильники, изучали ножи, разделочные доски, мясорубку и пароконвектомат.

Далее читайте здесь: http://ruslana-777.livejournal.com/38456.html

#школьное_питание #комбинаты_школьного_питания #здоровье #дети

Какую еду дети считают вкусной

Вся наша жизнь, начиная с ее зарождения, подчиняется определенным законам. Правильное питание является неотъемлемой частью современного подхода к здоровому образу жизни. Современный человек уже с детства, по мнению специалистов, привыкает к вредным продуктам. И чаще всего, сами родители приучают чадо к неправильному питанию из-за нехватки времени и непонимания всей серьезности процесса приема пищи. Например, поощряют ребенка сладеньким, не отказывают в посещении кафешек быстрого питания, покупают поп-корн, чипсы, фисташки и сухарики и т.п. Поэтому и в школе у ребенка не возникает желания сесть за стол и спокойно съесть горячий обед. По статистике, примерно 50% учащихся не едят горячий завтрак (или обед) в учебном заведении, а 5% школьников не завтракают вообще. 

Что же современная молодежь считает вкусным? Список ужасает: кетчуп, майонез, картофель фри, гамбургеры, газированные напитки, чипсы, орешки, шоколадные батончики… Прослеживаются явные проблемы с формированием неправильных вкусовых предпочтений. 

Помню, американские ученые проводили исследование с целью обнаружения влияния рекламы на сознание детей. Им раздали по два идентичных продукта, один был завернут в обычную бумагу, другой – в бумагу от Макдоналдс. Догадайтесь, какая еда показалась детям самой вкусной? Правильно, они уверенно сказали, что та, которая была произведена большой компанией с известным брендом.  Что и требовалось доказать: если бы мальчики и девочки не обращали внимание на бренд, они бы сказали, что оба продукта имеют одинаковый вкус. Да и вообще, оказалось, что детям нравится еда, которую не надо готовить. Ох уж эта реклама! Только губит здоровье школьников и нервные клетки родителей.  http://ruslana-777.livejournal.com/38270.html

#здоровое_питание #школьное_питание #рацион_питания #школьники #фастфуд

Делайте выводы сами, товарищи родители

Многие родители задаются вопросом: как можно повлиять на качество того, чем кормят детей в школьных столовых? Мы знаем, что за питание в учебном учреждении отвечает его руководитель, то есть директор школы. Мы знаем, что процесс приготовления пищи подразумевает соблюдение строгих санитарных требований. Поэтому директор школы выбирает наиболее удобный вариант организации питания учащихся: либо работники столовой готовят завтраки и обеды на кухне школы, либо блюда привозят местные комбинаты школьного питания.

Директор тульской школы рассказывает о своем опыте отбора продуктов для приготовления полезной и вкусной еды. «В нашей школе с октября 2012 года работает столовая, поэтому мы сами закупаем продукты и готовим из них. Продукты закупаем по договорам, если их стоимость не превышает 100 000 руб. И выставляем котировки на поставку продуктов на сайте госзакупок, если сумма заказа больше 100 000 руб. Котировки действительны в течение квартала. Но с 1 января 2014 года вступает в действие федеральный закон №44-ФЗ, согласно которому все закупки должны осуществляться через электронный аукцион. Даже карандаш или пачку макарон мы не сможем купить без проведения аукциона» (myslo.ru/news/tula/chto-edyat-nashi-deti-v-shkolnoy-stolovoy).

А как же мы, родители? Наше мнение не в счет? Специалисты отвечают, что, к сожалению, родители не могут в полной мере проконтролировать, насколько добросовестно организовано питание в школах. Министр образования Тульской области Денис Бычков считает, что «столовая – это не проходной двор»,  родителям не стоит так рьяно пытаться попасть в пищеблок школы. Они могут проверять качество организации питания только по документам. А как же общественный контроль и управляющие советы? (об этом я уже когда-то писала).

Чувствуете подвох? Допустим, на каждый продукт в школьной столовой есть сертификат. Но разве его так сложно подделать. Вспомните, сколько случаев отравлений школьников произошло за последние несколько месяцев по вине того, что повара не соблюдали необходимые нормы. Вот детям в тарелки и попадали некачественно обработанные продукты. И все это «крышуют» частные предприниматели или местные безразличные работнички школ. Про отравления детей, которых кормят комбинаты школьного питания, я провокационной информации не нашла, таких громких случаев, мне кажется, и не было. Поэтому делайте выводы сами, товарищи родители.

#организация_школьного питания #комбинаты_школьного_питания

Школьники Нижнего Тагила чудом избежали вспышки кишечной инфекции

Школьникам Нижнего Тагила чудом удалось избежать вспышки кишечной инфекции. Бактерии кишечной палочки были вовремя обнаружены в нескольких школьных столовых, за организацию питания в которых отвечал индивидуальный предприниматель. 

Опять работники столовой оплошали: правила мытья посуды и обработки яиц ими не соблюдались, условия хранения продуктов были нарушены, специальная санитарная униформа имелась не у всех, даже документация по пищеблоку велась «коряво». Пора бы за такие провинности не только штрафы взимать, но и бить розгами нарушителей. Кормят  же не роботов, а молодые растущие организмы. 

#Нижний_Тагил, #пищеблоки, #школьное_питание, #здоровье_школьников, #школьные_столовые

Казахским школьникам не хватает мяса и фруктов

Казахстан уверенно заявляет, что 100% детей начальных классов охвачены горячим питанием в школах. Столько же, по словам Алии Галимовой, ответственного секретаря МОН РК, составляет охват бесплатным питанием в 10 регионах республики. 

Но не все так безоблачно в стране степей и солнца. В рационе питания школьников обнаружен дефицит мяса и фруктов. Проверка показала, что меню составлялось без учета физиологических потребностей детей, предоставлялся однообразный выбор блюд сомнительного качества, в рационе школьников была зафиксирована нехватка мясных и кисломолочных продуктов, фруктов и овощей. Также стало известно, что 70 % школ до сих пор пользуются устаревшим оборудованием, 48 % – работают без централизованного водоснабжения, а в более 50% – отсутствует канализация. 

В связи с этим чиновники решили повысить требования к школьным столовым. Тем более что более половины из них находятся в аренде у частных предпринимателей. «Мы согласны с предложением МОН по усилению работы по обеспечению надлежащего питания школьников. Кроме того, предлагали бы еще следующее дополнение по рассмотрению возможности принятия единой технической спецификации на предоставление услуг по организации горячего питания школьников. А также включение требования по опыту работы в данной сфере не менее 3 лет, наличие квалифицированного персонала, а также принять меры по улучшению материальной базы школ», – отчитался вице-министр здравоохранения Эрик Байжунусов.

Пост подготовлен по материалам сайтов Tengrinews.kz, Inform.kz.

#меню_школьного_питания, #рацион_питания, #школьное_питание, #Казахстан

Червяк котлете не товарищ!

Злостный случай произошел в украинской школе. Один студент решил прошмыгнуть в школьную столовую, чтобы и пообедать вкусно, и деньги сэкономить. Но на такой сюрприз он явно не рассчитывал: вышло не только дешево, но и сердито. 

В купленной котлете подросток обнаружил инородное мясцо, а проще говоря – червяка! После таких деликатесов аппетит пропадет даже у самого голодного студента. Тем не менее мальчик пошел на кухню, показал улику персоналу. Как еще могла отреагировать повариха на такое событие: отмахнулась, обозвала червячка «зажаренным лучком» и выкинула в помойку. Оперативно сработала, что уж тут сказать. Все улики уничтожены, гимназия может спать спокойно. Хотя фото пикантной котлетки уже разлетелось по миру))) 

Фото котлеты: http://ruslana-777.livejournal.com/36629.html