Из-за халатности воспитателя четверо детсадовцев попали в реанимацию

И снова отравление. Не школьным питанием, конечно, но из-за этого не легче. Малыши в детсаду №35 города Кишенева  пострадаи из-за недосмотра воспитательницы. Четверо детей съели семена растущего на территории детсада кустарника. В результате воспитанников дошкольного учреждения госпитализировали в реанимацию.

Как стало известно, воспитательницу уволят (и правильно!). Директору учреждения сделан выговор. Муниципальный центр общественного здравоохранения зафиксировал халатность воспитателя детсада, а также запущенность прилегающей к детскому саду территории.

Метки: детские сады, здоровое питание, здоровье детей, здравоохранение, комбинат школьного питания, медицина,отравление детей, питание в школе, питание детей, питание учащихся, школьная еда, школьное меню, школьное питание,школьные столовые

Жирная еда отравляет мозг, как наркотик

Все мы знаем, что жирная еда, мягко говоря, не очень полезна. Сотрудники же канадского университета Монреаля нашли взаимосвязь между деятельностью мозга и потреблением жирной пищи. По мнению ученых, калорийная еда изменяет нейрохимические показатели мозга, и воздействует на него, как наркотик. Поэтому следите за тем, что вы готовите для своего ребенка.

Руководитель исследования, доктор Стэфани Фултон, рассказала, что у подопытных грызунов под воздействием разной диеты менялась нейрохимия мозга. В частности, отметила специалист, менялась активность соединений, связанных со стрессом и депрессией.

По условиям эксперимента мыши в двух группах в течение 6 недель питались рационом с низким содержанием жира (11% калорий) и с большим количеством жиров (58%). После срока исследования грызуны из группы с жирной диетой проявляли тревожность, что было следствием изменений в мозге.

У мышей, которых кормили жирными продуктами, увеличивалась продукция гормона дофамина и гормона стресса кортикостерона. Дофамин также вырабатывается при употреблении наркотиков и дает кратковременные приятные ощущения, а потом – упадок сил, синдром отмены и тому подобные неприятные вещи. Канадские специалисты отмечают, что калорийные продукты должны составлять не более десятой части ежедневного рациона, тогда мозг не пострадает.

Метки: здоровое питание, здоровье детей, здравоохранение, исследования, комбинат школьного питания, медицина,неправильное питание, отравление детей, питание в школе, питание детей, питание учащихся, ученые, школьная еда,школьное меню, школьное питание, школьные столовые

Дети не должны голодать! Как эту проблему решит забайкальский депутат?

Депутат Законодательного собрания Забайкальского края Юрий Волков от партии ЛДПР предложил создать систему школьного питания, которая будет работать на уровне всей Российской Федерации. Хотя политиков не особеннно люблю, этот товарищ дело говорят, я считаю.

«Сегодня нам говорят о том, что Россия наконец-то научилась реализовывать амбициозные проекты, показывая всему миру, что она встала с колен. А давайте всему миру продемонстрируем и создадим национальную систему школьного питания, чтобы она существовала на уровне всей Федерации, чтобы не было голодных детей», - заявил Юрий Волков на общественных слушаниях по реализации национальной стратегии действий в интересах детей.

Говоря про действующий в Забайкальском крае закон о бесплатном питании для детей из малообеспеченных семей, Волков посетовал, что сегодня стало очень сложно проходить существующий бюрократический механизм и собрать необходимые справки.

«Но даже если они, проходят, знаете сколько сегодня составляет питание школьников из малообеспеченных семей? 13,8 рублей в день на человека, месяц назад эта сумма была 12,5 рублей. Законодательное собрание приняло закон с громким названием «Социальный закон», об увеличении суммы на 1,5 рубля. И о каком полноценном питании, учитывающим физиологию детей, растущего организма, здесь может идти речь? Это просто создание видимости того, что проблема решается. Невозможно обеспечить полноценное питание на такую мизерную и смешную сумму», - уверен депутат.

Метки: здоровое питание, здоровье детей, здравоохранение, исследования, комбинат школьного питания, медицина,неправильное питание, отравление детей, питание в школе, питание детей, питание учащихся, ученые, школьная еда,школьное меню, школьное питание, школьные столовые

Пять раз по 5 рублей - цена школьного обеда в Челябинской области

Стало известно, что в питании школьников Магнитогорска изменений не предвидится – сумма, ежедневно выделяемая на ученический обед, составит 25 рублей,. Это чуть выше, чем в других городах. При этом будут сохранены категории льготников: дети из малоимущих семей, школьники, страдающие заболеванием из существующего перечня диагнозов и состоящие на диспансерном учете у фтизиатра.

В Магнитогорске обеспечение в школах горячим питанием составляет 84,5%, в то время как в Челябинске – 71% а в среднем по области – 82%. В настоящее время в городских школах бесплатно питаются 13504 ребенка. За 25 рублей в школьном меню щкольникам предлагается омлет, рисовая каша с маслом, чай и печенье. При этом родители могут доплатить 10 рублей за расширенный обед, и в этом случае вместо омлета школьник получит творожную запеканку.

По материалам сайта mgorsk.ru

Метки: здоровое питание, здоровье детей, здравоохранение, исследования, комбинат школьного питания, медицина,неправильное питание, отравление детей, питание в школе, питание детей, питание учащихся, ученые, школьная еда,школьное меню, школьное питание, школьные столовые

В Казахстане отвечать за проблемы со школьным питанием будут директора школ

Власти Казахстана взялись вплотную за школьное питание. С июня решать кто и чем будет кормить детей, коллегиально будут директора школ, общественники и родители учеников. В Министерстве образования и науки надеются, что благодаря этому о скандалах в школьных столовых удастся забыть.

Школьное питание более не подчиняется единым требованиям Закона «О государственных закупках». В начале марта Минобр разработал для поставщиков горячих обедов в школьные столовые отдельные правила. И главным критерием теперь будет не цена школьного обеда, а качество и безопасность.

При этом персональную ответственность за выигравшего тендер кандидата будут нести директора школ. По новым правилам, именно они возглавляют конкурсную комиссию в том случае, если имеют свой бюджет, или являются заместителями главы этой комиссии, если в школе нет собственного бюджета. Также в отборе поставщиков школьных обедов могут принимать участие представители СЭС, общественники и родители учеников. Всего в конкурсную комиссию должны входить не менее пяти человек.

По мнению представителей Министерства образования и науки, эта система позволит навести порядок в вопросах школьного питания. Солидарны с чиновниками в этих надеждах и депутаты, которые неоднократно возмущались качеством школьных обедов, и директора школ, и сами родители. Правда, последние опасаются, что в связи с новыми правилами цена школьной гречки с котлетой может сильно подрасти.

По материалам сайта megapolis.kz

Метки: Казахстан, здоровое питание, здоровье детей, здравоохранение, комбинат школьного питания, медицина,отравление детей, питание в школе, питание детей, питание учащихся, школьная еда, школьное меню, школьное питание,школьные столовые

Готовим вкуснейшим пирог, богатый кальцием

Какая разница, какой день недели, если хочется порадовать себя и своих близких? Не обязательно ждать пятницу, чтобы удивить домашних вкусной выпечкой. Можно это сделать и сегодня, тем более я хочу предложить вам рецепт нежного на вкус, легкого в приготовлении и полезного творожного пирога. Готовлю его всегда, получается каждый раз превосходной.

Основной ингридиент пирога - творого 9% жирности. В отличии от своего обезжиренного собрата в нем есть жирорастворимый витамин А и провитамин А - В-каротин. К тому же жиры здесь полезные. С точки зрения диетологии, идеальным источником этого минерала является 9 % творог, где содержание кальция и жира идеально сбалансировано. А это очень важно для организма школьника.

Привожу рецепт на большую форму, 22-24 см в диаметре.

Готовим 2 смеси

Смесь 1

1,5 стакана муки

100 гр слегка размягченного сливочного масла

1/2 стакана сахара

1 пакетик разрыхлителя( 10 гр )

Все составляющие соединить и перетереть в мелкую крошку

Смесь 2

500 гр творога, лучше 9%

2-3 яйца( зависит от их величины)

1 стакан сахара

Все составляющие хорошо смешать, растереть и взбить (творожную смесь в блендере лучше, сухую - перетираем вилкой в крошку). Выкладываем чередуя смесь 1 и смесь 2, два раза, начинаем и заканчиваем смесью 1. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Сверху можно сделать заливку из сметаны и сгущенки. я же взяла шоколад, растопила его с небольшим кусочком сливочного масла. все посыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Метки: готовим дома, здоровое питание, здоровье детей, комбинат школьного питания, питание в школе, питание детей,питание учащихся, полезные десерты, школьная еда, школьное меню, школьное питание, школьные столовые

Как выявить лучшую школьную столовую? В честном бою!

День начать хочется с позитива. Сегодня в далеком Новом Уренгое проходит конкурс школьных столовых. На первом, заочном этапе конкурса, который проходил с 25 февраля по 20 марта, школьные столовые представили портфолио о системе организации питания.

Критерии оценки материалов заочного этапа – наличие в общеобразовательной организации программы по совершенствованию школьного питания и её исполнение; охват обучающихся горячим питанием; эстетическое оформление обеденного зала; внедрение дополнительных форм обслуживания (буфет, витаминный стол и т.д.); результаты анкетирования родителей и обучающихся, отражающие удовлетворенность работой школы по организации питания; отсутствие замечаний контролирующих органов к работе столовой; проведение мероприятий по пропаганде здорового питания среди детей и родителей.

Сегодня пройдет второй этап – в обеденном зале столовой СШ № 17 повара будут выполнять практические задания. Итоги конкурса подведут по двум номинациям: «Лучший школьный завтрак» и «Лучший школьный повар». Жюри будет оценивать время приготовления блюд, сервировку стола, вкусовые качества блюд и т.д. Повара представят свои визитные карточки, ответят на блиц-вопросы.

Организаторы ставят целью обобщить позитивный опыт работы общеобразовательных организаций по вопросам организации и повышения качества школьного питания; поощрить лучших поваров и лучшие столовые; привлечь внимание родителей к деятельности школ, повысить их заинтересованность в обеспечении детей полноценным и здоровым питанием.

Чем кормят в одной из старейших московских школ?

А я продолжаю публиковать реальные фотографии еды, которой кормят детей в школьных столовых Москвы. Сегодня мы познакомимся с трапезой учеников школы № 175. Это школа, занимающая здание гимназии Креймана, построенное архитектором Николаем Львовичем Шевяковым в 1905 году. Здесь учились дети известных политических деятелей, дипломатов, учёных, актёров.

В 2008 году школа  обрела статус Центра образования. А четыре года назад здесь появился первый класс с "кадетским" уклоном. В данный момент в Центре Образования №175 существует три кадетских класса ФСО.

Чем же кормят кадетов? Начнем с завтрака. Моя любимая творожная запеканка (сгущенка в мисочке отдельно, так что полить запеканку можно по желанию), чай, кусочек белого хлеба  смаслом (просто, но так вкусно!) и апельсин. Сейчас, кстати, цитрусы особенно нужны подрастающему организму, ведь на носу весна, авитаминоз, да еще и грипп подстерегает на каждом углу. Короче, без витамина C никуда.

А теперь обед (я бы и сама от него сейчас не отказалась). Суп в обязательном порядке, на второе - плов. Из сладкого - салатик из морковки с яблоком и компот. Отличный набор по-моему. Питательный и сбалансированый.

А вот и сами кадеты уплетают за обе щеки обед.

Метки: здоровое питание, здоровье детей, комбинат школьного питания, питание в школе, питание детей, питание учащихся, школьная еда, школьное меню, школьное питание, школьные столовые

"Молочка" подорожает к осени на 20 процентов

В наших магазинах стремительно дорожает молочная продукция. Федеральная антимонопольная служба готовится проверить торговые сети крупных городов в связи с этим ростом цен. 

Специалисты отмечают, что рост цен связан с тем, что изменяется стоимость кормов, изменяется стоимость переработки и стоимость самого сырья. То есть это не зависит от самих перерабатывающих предприятий, это зависит в первую очередь от стоимости сырья, которое используется для производства молочной продукции.

Цены расти начали давно. Достаточно долгий был переходный период. 1 мая 2014 года наступает таможенный регламент на безопасность молока и молочных продукции. И все переработчики, фермеры пересматривали свои документы, свой внутренний контроль, который они обязаны вести по закону. И здесь, конечно, тоже это все наложилось. 

Потихоньку стоимость молочной продукции будет повышаться. Вероятно, к осени "молочка" будет процентов на 20 дороже, чем сейчас.

Метки: здоровое питание, здоровье детей, комбинат школьного питания, молоко, молочные продукты, питание в школе,питание детей, питание учащихся, торговля, фас, школьная еда, школьное меню, школьное питание, школьные столовые

Глава Балашихи продегустировал школьное меню

Хорошо, когда власти лично проверяют, как организовано школьное питание. Так поступили и в городе Балашиха, который расположен в Московской области. Глава городского округа побывал в одной из школ, осмотрел новое оборудование, установленное предприятием «Комбинат школьного питания» и оценил качество обслуживания в столовой лицея.

Директор лицея Дмитрий Белоусов сообщил о том, что их учебное заведение одно из многих образовательных учреждений, которые успешно пользуются услугами комбината. Комбинат школьного питания является большим заготовочным предприятием. Он стремится к повышению качества школьного питания путем внедрения технологий. "Пропагандируя здоровое питание для детей и взрослых,комбинат также учитывает потребности верующих, включая в меню блюда постной кухни" - сообщили в пресс-службе главы городского округа Балашиха.

Глава округа Юрий Максимов и начальник управления по образованию администрации городского округа Балашиха Татьяна Кондаурова пообедали в школьной столовой и смогли лично убедиться в том, что пища, которой кормят детей вкусная и здоровая. Чиновникам все очень понравлось.

Метки: Москва, здоровое питание, здоровье детей, комбинат школьного питания, питание в школе, питание детей,питание учащихся, школьная еда, школьное меню, школьное питание, школьное питание меню, школьные столовые

Борщ - король супов! Кулинарный привет из московской школы

А сегодня хочу поделиться с вами свежими реальными фотографиями того, что едят наши дети. На этот раз это вкуснятина из московской школы №776. Самая я пообедать еще не успела, так что от этого зрелища прямо слюнки потекли.

Что у нас тут? На первое - борщ. Наваристый, горячий, как дома... Ммм... Так и представляю себе его обалденный вкус. Свекольную тему продолжает салатик. Это очень хороша, ведь свекла - это чудо-продукт. Она богата витамином С, медью и фосфором. Свекла устраняет токсины  в организме, предотвращает болезни сердца, помогает работе слабого желудка. Также она очищает почки, кровь и поддерживает печень в тонусе.

Ну а второе - это вообще сказка. Макарошки и гуляш. Вкусно, сытно, полезно. Пальчики оближешь! А кисель на сладкое.

А вот вариация на тему - еще один вариант обеда, почти тоже самое, только вместо макарон - греча, богатая микроэлементами. И тоже очень вкусная

Метки: здоровое питание, здоровье детей, комбинат школьного питания, питание в школе, питание детей, питание учащихся, школьная еда, школьное меню, школьное питание, школьные столовые

Правильное питание в школе поможет в борьбе с детским ожирением и гастритом

Школьное питание - одна из важных составляющих жизни ребенка, поэтому эту тему нужно обсуждать, что называется, всем миром. Именно так поступят в подмосковных Люберцах. Там пройдет в четвертый раз областная конференция "Здоровое питание детей - здоровое будущее России". Она должна привлечь внимания родителей и педагогов к проблемам ежедневного питания школьников.

Эксперты расскажут об инновационных технологиях приготовления здоровой пищи для детей. Но самое интересное - в ходе конференции все участники смогут продегустировать блюда, приготовленные на современном кухонном оборудовании, попробовать витаминизированный хлеб, а также приготовить "обед мечты" школьника на мастер-классе.

Наша реальность такова (увы и ах), что сегодня растет статистика разного рода хроническим заболеваниям, которые часто проявляют себя уже в школьные годы.

Ожирение, диабет, язвы и гастриты, сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность - в большинстве случаев причиной этого становится именно неправильное питание.  то не может не огорчать. А ведь сбалансированная еда в школе может помочь ребенку быть здоровее.

"Мы стараемся обратить внимание на важность горячего питания для детей дошкольного и школьного возраста. Надеемся, что после нашей конференции в образовательных учреждениях пройдут родительские собрания и собрания педагогических коллективов на тему организации обедов школьников", - отметили в управлении образования Люберецкого района.

Деньги на школьные завтраки для детей Украины пойдут на армию?

Вчера в интернете появилась информация, что в столичных школах исчезнут завтраки — дескать, это связано с нехваткой денег в бюджете. Но, как оказалось, в столичных школах решили отказаться только от ранее озвученной идеи кормить завтраками школьников старших (5—11) классов.

«Мы хотели ввести завтраки для этой категории школьников с 1 сентября этого года, поскольку сейчас мы кормим лишь учеников 1—4 классов киевских школ. Остальные дети в учебных заведениях не питаются — только из малообеспеченных семей и дети-сироты», — пояснила нам директор департамента образования КГГА Оксана Добровольская, уточнив, что для маленьких школьников завтраки останутся.

Проект с завтраками для старшеклассников хороший, и будет внедряться, но в лучшие времена. Сейчас произошла коррекция защищенных статей горбюджета, ведь деньги нужны для армии. В этом году нам будет тяжело искать средства для надбавок к зарплатам учителей, медиков и соцработников.

По материалам сайта inform.kz

Готовим ребенку полезную "сладкую жизнь"

Что больше всего любят на дети на обед? Сладости, конечно. Но питаться шоколадками, печеньками и мороженками никто им не даст - вредно. А некоторые родители и вовсе стараются ограничить десерты  в жизни своего ребенка, мол пользы никакой, только вред. Но не забывайте, что есть и полезные сладости. Их не только можно спокойно давать ребенку, зная, что кроме удовольствия они еще и принесут пользу его организму. Не верите?

Пастила и зефир

Пастила и зефир приготавливаются из сахара, яблок и белка яиц. Они содержат важный элемент – пектин. Он хорошо выводит вредные вещества из организма, уменьшает уровень холестерина в крови, приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта, оказывает противоязвенное и противовирусное действие. Пастилу или зефир полезно съедать не больше 20 грамм в день.

Сухофрукты

В сухофруктах содержится большое количество полезных веществ – магний, натрий, калий, железо. Они хорошо утоляют голод, очень вкусные и отлично подойдут в качестве перекуса. Но использовать нужно именно сушеные фрукты, без использования сахара. В течение дня можно употреблять 50-100 граммов.

Мед

В меде содержится около 70 полезных для организма веществ – витамины В2,В6, С,РР, Н, К, Е, натрий, кальций, железо, магний, йод, фолиевая и пантотеновая кислоты. Содержащиеся в меде ферменты улучшают пищеварение, повышают аппетит, помогают усвоению пищи. В зимнее время года мед помогает организму бороться с простудой. Для детей школьного возраста лучше всего мед употреблять вместе с кашей, чаем и фруктами.

Мармелад

Мармелад очень похож на обычную конфетку, только он намного полезней. Мармелад делается из фруктов, поэтому в нем содержатся пектины, которые помогают снизить уровень холестерина в крови, выводят из организма токсины и вредные вещества и помогают работе желудка. Для детей школьного возраста полезно съедать 20 граммов мармелада в день.

А еще хочу предложить вам рецепт полезных конфет, которые вы легко сможете приготовить дома. Ваш сладкоежка точно оценит их!

Ингридиенты:

- курага, черносливизюм, финики, инжир

-орехи

-шоколад (по желанию)

Выбираете те сухофрукты, которые любит Ваш ребенок, ошпариваете кипятком и чуть держите в воде, чтобы они стали мягче, перетираете на мясорубке или в кухонном комбайне. Туда же добавляете толченые орехи. Все это перемешиваете и сворачиваете шарики. Их можно обвалять в сахарной пудре или в кунжуте, или полить растопленным шоколадом.

В Екатеринбурге накрыли склад героина, находившийся в здании Комбината школьного питания

А вот нашла такую новость. В Екатеринбурге двое мужчин 49 и 51 года промышляли распространением героина. Наркосклад они организовали в здании бывшего Комбината школьного питания. В ходе оперативных мероприятий у них изъяли почти килограмм героина.

"Один наркоторговец – уроженец и гражданин респ. Азербайджан, в январе пересёк границу РФ авиатранспортом через КПП «Кольцово», второй уроженец и гражданин респ. Грузия, в 2006 году Железнодорожным судом г. Екатеринбурга осужден по ч.4 ст. 159 УК РФ, сроком на 7 лет" - сообщили в пресс-службе УФСКН по Свердловской области.

Согласно уголовному кодексу РФ за такое преступление правонарушителям грозит срок от 15 до 20 лет со штрафом в миллионов рублей или пожизненное лишение свободы. Что же, будем надеяться, что справедливость скоро восторжествует.

фото пресс-службы УФСН по Свердловской области

Может ли чай навредить ребенку?

После обеда так приятно налить чашечку свежезаваренного чая и подумать о своем... Чай любят все, и взрослые, и дети. Но часто возникает вопрос, а стоит ли вообще детям пить чай? Мол он содержит кофеин, а возбуждающее свойство этого вещества не может положительно сказываться на ещё не сформировавшемся организме.. Так ли это? Этот пост хочу посвятить плюсам и минусам детских чайных церемоний.

На самом деле благодаря чаю, у детей склонных к перееданию, нормализуется жировой обмен; наличие в чае фтора благоприятно влияет на состояние зубов и волос. И если придерживаться нескольких основных правил, детский чай будет хорошим источником витаминов и других полезных веществ, для вашего чада.

Однако маленьким детям от 1,5 до 3 лет лучше всё таки воздерживаться от традиционного утреннего напитка, который хорошо заменят фруктовые или травяные чаи. Чай из всем известных трав, растущих рядом с нами (ромашка, липа, ветки малины, листья смородины, мята, мелисса и мн.др.) понравится вашему малышу на вкус и принесёт наибольшую пользу так как на протяжении многих лет наши предки пили чай именно из этих трав.

Школьники же вполне могут позволить себе наслаждаться вкусом обычного чая (хотя отвары и травяные настои полезны и им). Есть еще зеленый чай, который относительно недавно плотно обосновался на российских кухнях. Как дела обстоят с ним? В зеленом чае присутствуют многие компоненты, которые очень нужны для развития детского организма. Это протеин, фтор, цинк, витамины, и сахар. Именно поэтому, при умеренном потреблении данного напитка, вреда быть не должно. Более того, чай для детей в малых дозах очень полезен и даже необходим.

А теперь несколько детских чайных правил, которые следует соблюдать:

- Давайте детям не больше 2 чашечек чая в день. Большое количество выпитого чая приводит к переизбытку жидкости в организме, от чего страдают в первую очередь сердце и почки.

- Детский чай должен быть некрепким. Крепкий чай резко повышает возбуждаемость нервной системы, приводит к учащению сердцебиения, может стать причиной бессонницы.

- Детский чай должен быть приятно тёплым, и ни в коем случае не горячим или холодным. Горячие напитки способны повредить слизистую оболочку пищевода и желудочка ребёнка, а долго настаиваемый холодный чай содержит большое количество танина, что может стать причиной сжатия слизистой оболочки пищевого тракта, и ухудшения аппетита.

- Лучше не приучать ребёнка к чаю с сахаром, чтобы подсластить напиток добавляйте мёд (если, конечно же, нет аллергии) или кусочки фруктов. Молоко также не следует добавлять в чай, так как содержащий в нём козеин связывает полезные чайные антиоксиданты, превращая чай в «белую водичку».

Школьная карта решит проблемы с бесплатным питанием?

В Иркутской области дети из многодетных и малообеспеченных семей смогут оплачивать питание в столовой по школьной карте. Такую схему Министерство образования региона предлагает ввести вместо организации бесплатного питания. 

Во федеральному закону на обеспечение бесплатным питанием школьников из многодетных и  малообеспеченных семей средства рассчитываются, исходя из 204-х учебных дней. В день на питание одного ребенка выделяется 15 рублей. Однако школьники посещают занятия не каждый день, а в среднем 140-160 дней году. Кроме того, бесплатным питанием ребенок обеспечивается только по заявлению родителей. Таким образом часть денег не тратится. 

Сама организация питания в школе также затруднена, поскольку существует разделение на группы платного и бесплатного питания, при этом педагогу необходимо учитывать каждого ребенка и каждую порцию. Дети при этом испытывают психологическое давление со стороны сверстников.

Чтобы решить проблему организации бесплатного питания в школах, Минобразования предлагает ввести школьные карты, на которые зачислять средства в размере 340 рублей в месяц, которые сейчас направляются непосредственно в образовательные учреждения. Такая схема позволит не выдавать эти средства родителям, поскольку они могут истратить деньги на другие цели.

В Благовещенске выберут лучшего повара школьной столовой

Всем доброе утро. Предлагаю начать этот день  с позитивной новости. Оказывается, в Благовещенске 27 марта на базе гимназии №25 пройдет конкурс кулинарного мастерства «Лучший повар школьной столовой — 2014».

Пройти предстоит несколько этапов. Первый – это домашнее задание. Заранее приготовленные блюда будут выставлены на демонстрационный стол, а жюри оценит их внешний вид, оформление и конечно вкус. Во втором этапе поварам предстоит продемонстрировать знания санитарно-эпидемиологических требований. В третьем этапе конкурсанты будут готовить шесть порций школьного завтрака из трех блюд. На все про все отводится час.  Четвертый этап конкурса – «Защита тематического стола». Кроме того, участники должны будут провести мастер-класс для зрителей.

При определении победителей оценивается: внешний вид участника, организация рабочего места, соблюдение технологических и санитарных требований, бережное расходование продуктов; оригинальность оформления и подачи, вкусовые качества, время приготовления.

Организаторы конкурса: управление образования администрации города, МБУ ИАМЦ, МКП «Комбинат школьного питания». Конкурс призван повысить профессиональное мастерство и развить творческие инициативы работников школьных столовых города. В общем, организаторы надеются, что такие мероприятия смогут повысить качество предоставляемых услуг в школьном питании. Было бы неплохо.

В России дорожают овощи, фрукты, рыба и алкоголь

Импортные продукты питания подорожали примерно на 15 процентов, при этом  рост цен с начала года на овощи, фрукты, рыбу и алкоголь составил от 12 до 24 процентов.  Закупочные цены повышаются не только на импортные товары, но также на продукцию российских производителей, работающих с импортным сырьем.

Ретейлеры видят в подорожании прямую связь роста цен с падением курса рубля: "На данный момент дорожает вся импортная продукция примерно на 15 процентов. Именно настолько изменился курс рубля по отношению к евро...  Дорожают импортируемые фрукты, овощи, нон-фуд (китайский), рыба, морепродукты, алкоголь", - рассказал руководитель управления по связям со СМИ Х5 Retail Group Владимир Русанов.

По материалам сайта promved.ru

Школьный учитель похудел на 15 килограммов, питаясь в McDonald's

Дело к обеду, а потому предлагаю немного развеяться. Для этого расскажу вам про одну очень необчную диету. Сама не пробовала, но эта история меня очень улыбнула. Главный герой - школьный учитель Джон Сисна из небольшого американского городка в штате Айова. Он похудел на 15 килограммов за 90 дней, питаясь исключительно...барабанная дробь.. продукцией фаст-фуда McDonald’s.

Но! Мужчина не ел все что угодно в огромном количестве. Сисна придерживался нескольких правил. В частности, число съеденных им калорий не превышало 2.000 в сутки. Кроме того, учитель регулярно занимался спортом.

«Своим примером я хотел продемонстрировать, что выбор сети питания не имеет особого значения для сгонки или набора веса, - рассказывает Джон. – Не важно, что именно вы едите. Важно, в каких количествах вы потребляете продукты».

Сисна очень тщательно подсчитывал калории, однако испробовал практически всё, что предлагает нынешнее меню McDonald’s. Он кушал жирные биг-маки и квотер-паундеры, картошку фри, мороженое и другие десерты. Запивал еду мужчина привычной для фаст-фудов газированной водой или сладким кофе. Иногда, правда, Сисна покупал низкокалорийные блюда – салаты с жареной курицей и фруктовое ассорти. «Моё самочувствие улучшилось, а уровень холестерина упал с 249 до 170, - рассказывает мужчина. – Тем не менее, я не рекламирую диету от McDonald’s. Гораздо лучше худеть, потребляя свежие фрукты и овощи».

Такие вот пироги... Ой, простите, бургеры =)

Стафилококк работницы столовой пошел по ученикам - больше 30 учеников отравились в школе

А теперь о грустном. Сегодня узнала об очередной случае отравления детей в школьной столовой. На этот раз не повезло ученикам школы №10 города Сума. Пострадали больше 30 ребят. 

У одной из работниц столовой выявили патогенный стафилококк. Работники СЭС также обнаружили нарушения режима и технологии приготовления пищи, санитарно-гигиенических требований по содержанию пищеблока и технического оборудования.

«На сегодняшний день 8 учеников младших классов и один учитель госпитализированы в больницу. Еще 21 ученик начальных классов находятся на амбулаторном лечении под присмотром участковых врачей. Найдено возбудителя этой инфекции, выявленного в компоте и омлете – это стафилококковая инфекция», - сообщили в управлении образования и науки Сумской ОГА.

Прокуратура зарегистрировала уголовное производство по факту отравления школьников в столовой. Что же, очень надеюсь, что виновные будут наказаны по всей строгости закона. ЗДоровьем детей пренебрегать нельзя.

Полезный завтрак - залог удачного дня в школе

Одна из важных фишек моего блога - реальныефотографии школьного питания школьников. И я продолжаю с вами делиться этими кадрами. На этот раз в объектив фотокамеры попал завтрак ребят из школы № 821, которая расположена в СЗАО Москвы. Итак, что у нас есть вкусного тут?

Чай, бутерброд с сыром, симпатичное зеленое яблочкой. Главное блюдо школьного завтрака - творожная запеканка. Ммм... Не знаю, как вы, а я немного завидую этим ученикам, так как запеканку сама люблю с детства. Это действительно очень вкусный, а главное - полезный продукт.

Творожная запеканка не случайно включена в программу питания в детских учреждениях, ведь творог  - это продукт, в котором много легкоусвояемого белка, так необходимого для роста и полноценного развития детей.

Творог можно кушать даже при нарушениях пищеварения, поскольку он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и не увеличивает кислотность. Творог – это богатый источник органических кислот, а также минералов: фосфора, кальция, магния. Витаминный его состав представлен витаминами группы В, витамином Е, А, РР, Н. Блюда из творога благотворны для здоровья ногтей и волос, для сердечно-сосудистой и нервной систем, помогают укрепить зубы и костную ткань.

А это сами ученики школы № 821 за завтраком.

В школьных столовых США стало больше фруктов и овощей

А в Америке школьники теперь буду кушать гораздо больше фруктов, их количество в рационе учащихся учащихся возросла с 23 процентов до 75,7 процента, а потребление овощей увеличилось с 24,9 процента до 41,1 процента. Это связано с тем, что Минсельхоз США обновило принципы состава школьных обедов. Теперь ребята, особенно из семей  с низким уровнем дохода, получают более здоровую еду. 

  Результаты первой работы ученых, оценивающей степень воздействия новых руководящих принципов на рацион учащихся, были опубликованы в Американском журнале профилактической медицины. По данным исследовательской группы, примерно 32 миллиона американских учащихся ежедневно питаются в школе. Ученые отмечают, что для многих студентов с низким уровнем дохода школьные завтраки составляют половину суточного потребления энергии. По требованию Министерства сельского хозяйства США школьные завтраки должны содержать обезжиренное молоко, фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты. Кроме того, в питании школьников не должно быть транс-жиров и большого количества насыщенных жиров. Калорийность рациона ребенка не должна превышать максимально допустимого уровня для его возраста.

Специалисты настаивают на введении более гибкой политики общественного питания, а также на предоставлении учащимся возможности самостоятельно формировать меню из предложенных продуктов.

В Омской области дети могли сбегать за сигаретами в школьную столовую

Листая утреннюю ленту новостей, наткнулась сегодня на такое вот сообщение: "В Омской области в школьной столовой продавали сигареты". Как вам это? Все произошло в "Атрачинской СОШ". Там предприимчивый гражданин поставил торговую точку с сигаретами прямо в здании пищеблока образовательного учреждения. Хорошо, что об этом стало известно и лавочку прикрыли.

Вопиющий факт нарушения закона всплыл благодаря прокурорской проверке (спасибо за это соответствующим органам). Но! Скорее всего предприниматель, который травил детей никотином, отделается штрафом. "По результатам проверки в отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении"- сообщают в омской прокуратуре.

Для тех, кто не в курсе, поясню. Продавать сигареты нельзя не то что в школах, но даже рядом с ними. Об этом нам говорит федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Табачные изделия можно реализовывать, отдалившись от образовательных учреждений не меньше, чем на 100 метров.

Ах, да. Несоверешннолетним продавать сигареты вообще НЕЛЬЗЯ! Поэтому эта ситуация кажется мне не только жуткой, но и ужасно абсурдной. Куда смотрел директор школы? Не понятно...

p.s. Конечно, можно предположить, что детям не продавали сигареты, и что за табачком сюда бегали только учителя да уборщицы с поварами. Но что-то верится с трудом...

Как накормить великого нехочуху?

 детстве практически каждый из нас в детском саду и школе воротил нос от некоторых блюд. Манная каша с комочками, тушеные овощи, молоко с пенкой, рыбная запеканка, свекла, печень, брокколи... Перечислять нелюбимую многими детьми еду можно долго. Одна проблема. Часто то, что ребенок отказывается есть - очень полезно. Нельзя же оставить свое чадо без необходимых витаминов и микроэлементов и разрешить ему лопать фаст-фут и шоколадки. Как быть?

Некоторые родители выбирают тактику: "Пока не съешь все - никуда не пойдешь". Но врачи считают, что это не лучший способ решения проблемы. Ребенка не стоит заставлять есть через силу. Так у него и вовсе может появиться отвращение к пище. Так что давить не стоит. Привить ребенку любовь или хотя бы заставить его равнодушно относиться к тому или иному продукту можно с помощью различных маленьких хитростей. Можно просто приготовить его иначе, красиво оформить. Еще важно, чтобы ребенок перед едой нагулял аппетит.

Важно также пускать в ход свою фантазию и кулинарные таланты. Согласитесь, что такая гречкавыглядит гораздо симпатичней той, какой мы ее привыкли есть. Для ребенка это уже не вражеский продукт, а вполне себе аппетитная съедобная картинка.
Вот еще парочка вариантов интересной подачи самых простых блюд. 

Но! На одном внешнем виде блюда не уедешь. Нужен вкус, как ни крути. Израильские ученые, например, заявляют, что пища невкусно приготовленная оказывает негативное влияние на эмоциональное состояние человека и может вызвать даже серьезные проблемы со здоровьем, а также спровоцировать возникновение депрессивных расстройств тяжелой формы.

Есть мнение, что вкусное полезным не бывает. Я же с этим категорически несогласна. Готовить для ребенка - это искусство, освоить которое под силу каждому.  Главное - желания, а в помощь вам буду многочисленные тематические сайты, где можно найти кучу классных рецептов.