Мои заметки о детках, питании и образовании!: ЧЕМ УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ ШКОЛЬНИКА

Уже давно специалистами доказано, что детишки, которые регулярно получают горячее питание в школе, быстрее и увереннее справляются с учебными нагрузками, меньше утомляются и имеют хороший иммунитет. Полезное питание – это сбалансированность, оптимальная калорийность и защищенность.

Как только наступает осень в рацион школьников просто необходимо вводить разного рода витамины, макро- и микроэлементы, которые должны быть во вкусном и полезном питании.

Это, конечно же, фрукты и овощи. Осенью они вполне доступны по цене, поэтому их потребление необходимо увеличить. Все знают, что фрукты и овощи насыщены витаминами, отказываться от них ни в коем случае нельзя, особенно если речь идет о полезном питании детей в учебное время.

В Вашингтоне, например, пару лет назад некоторые учащиеся признавались, что никогда не видели грушу, пока школа не присоединилась к федеральной программе закуски, предлагающей на завтраки свежие фрукты и овощи. Вот вам и внедрение здоровых приоритетов в еде среди детей.

Богатым источником витаминов являются и ягоды. В них преобладает лимонная и яблочная кислота. В клюкве, бруснике, голубике и чернике, ведущее место занимает лимонная кислота, а в ежевике, малине, облепихе и боярышнике больше яблочной кислоты.

Также не стоит в этот период забывать о крупах. А точнее – о кашах! Это самое полезное блюдо в осеннюю пору. Например, греча содержит железо, кальций, калий, фосфор, йод, цинк, фтор, витамины В1, В2, В9, PP и Е. Кроме того, гречка очень сытная и богатая белками. Ее можно употреблять с молоком, в сочетании с курагой, черносливом, луком или сыром. Чтобы ребенка настроить на положительный лад во время поедания каши, можно, например, приготовить ее в виде фигурки мишки, котика или рыбки. Приятно отметить, что в московских школах детей кормят кашей регулярно, тем самым прививаю здоровую культуру питания.

Кстати, очень хорошо иммунитет ребенка может укрепить сельдерей. Из него получаются полезные блюда – салаты, супы, подливки. А со стакана свежевыжатого сока сельдерея вообще прекрасно начинать трудовой день школьника!

сельдерей