Я обожаю чернику! Это вкус моего детства, который не забудешь
никогда. Не знаю почему, но сегодня очень хочется поговорить о ее полезных
свойствах. Пусть о самой благородной лесной ягоде узнают как можно больше не
только взрослые, но и наши самые маленькие лакомки.
Чтобы детки с благодарностью
относились к чернике, любили и с удовольствием лопали ее, я вспоминаю такую
интересную сказку. Ее когда-то рассказывала мне моя бабушка.
«Было это давным-давно. В одной
большой, но небогатой деревне жили люди-сладкоежки. Неподалеку от них
располагался дремучий лес. В нем обитали маленькие симпатичные гномы-работяги.
Как-то люди узнали о несметных богатствах гномов и стали перекапывать всюду
землю в надежде найти сокровища-сладости. Пришлось гномам покинуть родной дом в
поисках новой земли. Скитались они день и ночь по темному лесу, искали защиты
от недругов. Но никто к ним так и не пришел на помощь. Лишь только черничный
куст помог бедным скитальцам. Приютил измученный народец, спрятав под своими
веточками. Гномы вновь почувствовали себя счастливыми. И в благодарность за
теплый прием рассеяли чернику по всему свету». Вот такая вот маленькая сказка о
доброй ягоде.
Черника, действительно, может быть
очень полезной и продуктивной в применении. Главное, грамотно воспользоваться
ее «дарами».
Конечно же, самую известную пользу
черника приносит для зрения. На ее основе разрабатывается целый комплекс
лекарственных препаратов. Ученые доказали не только положительное воздействие
ягоды на остроту зрения (особенно ночного), но и на кровообращение в сетчатке.
Из-за способности понижать утомляемость глаз, черника просто необходима тем,
чья работа связана с повышенной нагрузкой на органы зрения.
Ягоды черники содержат до 12%
дубильных веществ пирокатехиновой группы; до 7% органических кислот, среди них
лимонная, яблочная, янтарная, хинная, бензойная, молочная, щавелевая; до 30%
сахара, 60 мг% аскорбиновой кислоты, 0,75-1,6 мг% каротина, 0,04% витаминов
группы В. Черника содержит 6 мг% натрия, 51 мг% калия, 16 мг% кальция, 6 мг%
магния, 13 мг% фосфора, 7 мг% железа, марганец.
По мнению ученых, черника – это
абсолютный лидер по содержанию марганца среди остальных дикорастущих ягод.
Американские исследования показали, что антоцианы, которыми богаты плоды
черники, благодаря уникальной способности подавлять активность свободных
радикалов, замедляют процесс старения. Так что, девочки, налетайте на чернику!
Кстати, могу предложить вам мой
рецепт черничной маски для лица, которая очень хорошо увлажняет и смягчает
кожу.
Для ее приготовления нам
понадобится:
· 50 мл йогурта без добавок (1\3
стаканчика);
· 1 чайная ложка масла черники;
· 1 мл экстракта черники;
· 3-4 размятые ягоды черники (можно
замороженные);
· немного белой глины.
Смешайте все компоненты. Последним
добавьте глину для придания густоты маски. Далее нанесите маску на лицо на 5-7
минут. Хорошо смойте водой. После этого используйте увлажняющий крем. Эффект
гарантирован. Любите себя и будьте богиней!