Вишневый штрудель

Вишневый штрудель

Дорогие мои, скрасьте последние деньки января сочным вишневым штруделем)

ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишня - 1 кг
Мука - 230 грамм
Вода - 130 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахарный песок - ок. 5 ст. ложек (можно добавить - по вкусу)
Масло сливочное - ок. 50 грамм
Сметана - 4-5 ст. ложек
Крошка белого хлеба (не сухари) - ок. 100 грамм
Масло растительное - ок. 3 ст. ложек



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовить тесто: из муки, соли и воды замесить пластичное тесто, в процессе вымеса добавлять растительное масло. Оставить тесто минут на 20 отдохнуть. Подготовить начинку: Вишню очистить от косточки. Сливочное масло растопить. Хлеб измельчить в крошку. Тесто раскатать в очень тонкий, почти прозрачный пласт (50х70 см). При раскатке нужно будет подпылять стол мукой (можно это делать на пергаменте, потом так будет удобнее сворачивать штрудель). Поверхность теста смазать растопленным сливочным маслом (немного оставить для смазывания уже завернутого штруделя). Затем смазать тесто сметаной и сверху присыпать хлебной крошкой. Вишню аккуратно перемешать с сахаром и выложить на нижнюю узкую часть пласта. Теперь надо аккуратно, плотно прижимая тесто, свернуть штрудель и переложить его на застеленный пергаментом противень. Смазать штрудель маслом и выпекать при 200 градусах минут 25-30.

Подавайте штрудель теплым в тандеме с холодным мороженым. Так намного легче ждать приближающейся весны!)

Уральский бизнесмен предложил школьникам расплачиваться карточками

Уральский бизнесмен предложил школьникам расплачиваться карточками

В сентябре прошлого года предприниматель Сабр Мухамбетов взял в доверительное управление столовую школы гимназии №35 и устраивает нововведения там по сей день.
"В счет личных инвестиций я сделал ремонт, купил новое оборудование. Сейчас выступил с идеей перехода нашей школьной столовой на горячее питание. В школе вместе с психологом среди учащихся мы провели небольшое анкетирование, что детям нравится, какие у них предпочтения. Исходя из этого мы составили новый вариант меню, который будет обсуждаться с родителями. Вообще я всегда за тесный контакт с родителями, детьми и администрацией школы. Если родители одобрят меню, то мы составим договор и будем работать по нему. Основная наша цель - это здоровое питание. Я не хочу, чтобы дети питались всухомятку, моя цель - это предоставить ученикам полноценный обед", - поделился Сабр Мухамбетов.



Также предприниматель хочет установить в школьной столовой новую платежную систему.
"Ребенок не будет носить с собой деньги, родители будут перечислять на карточку деньги с любого терминала в городе, и с помощью этой карточки ученик будет оплачивать обед. То есть он уже не сможет потратить деньги на что-то другое", - рассказывает Сабр Мухамбетов.
А вот это, кстати, великолепное решение для тех родителей, чьи дети любят "крутануть" деньги в местном супермаркете на чипсы и прочую чепуху)))
Как говорится, куда они денутся с подводной...ой, с платежной системы)

В школах Казани - шведский стол

В школах Казани - шведский стол

В Казани стартовал проект «Школьный ресторан». Первыми завтракать по системе «шведский стол» в рамках эксперимента начали ученики 19-й гимназии. Есть сколько влезет они могут до начала занятий – с 7:30 до 8:20. Об этом вечером в пятницу написала «Вечерняя Казань».
На выбор гимназистам с утра пораньше предлагаются овсяная каша, горячий омлет (вареное яйцо), тосты с маслом или джемом, блинчики, хлопья, йогурт и даже фруктовый салат.




Как рассказал директор гимназии Нияз Гатауллин, начавшийся эксперимент идет на ура:
– Многие школьники, особенно старшеклассники, вообще забыли, что такое завтракать. Есть дети, которых родители привозят в школу в 7 утра, и они не успевают поесть дома. Другие просто не любят кашу и по этой причине отказываются от обычного школьного завтрака – лучше купят что-то из сладкого. Шведский стол – хороший выход из положения.
Как выяснилось, стоимость «шведского» завтрака составляет привычные 43 рубля (в такую сумму обходятся родителям школьные обеды и завтраки, организованные по типу горячего питания).

Мне кажется, это очень хороший вариант, ведь детям предложен ВЫБОР, а значит они обязательно найдут то, что им по душе. От этого поднимется настроение и уроки будут плодотворными)

Доллар дорожает - порции питания для школьников сокращаются.

Доллар дорожает - порции питания для школьников сокращаются.

Добрый день, мои дорогие подписчики!
Как оказывается, повышение ставки доллара сказывается не только на подорожании продуктов повсеместно, но и сокращении школьного питания.
По крайней мере, эту причинно-следственную связь нашли на за заседании ГосДумы.
Образовательные учреждения Хабаровска сократили объем порций в столовых, где питаются ученики. Об этом было заявлено сегодня на заседании Хабаровском городской думы. Пойти на непопулярные меры школы были вынуждены из-за роста цен на продукты, сообщает портал «Губерния».



Во время обсуждения ситуации на продовольственном рынке Хабаровска депутат Ольга Кодина, которая также является руководителем МОУ «Многопрофильный лицей», обратила внимание коллег на то, что подорожание продуктов отразилось на школьном питании.

Конечно, такое объяснение причины вообще не дает конструктивного ответа на вопрос и не решает проблемы. Ведь что бы ни происходило в стране, дети должны хорошо и правильно питаться. Есть над чем подумать...

#здоровье_школьников #комбинат_школьного_питания#модернизация_системы_питания #обновление_пищеблоков #организация_питания_учащихся#питание_в_школе #питание_учащихся #финансирование_школьного_питания #школьная_еда#школьное_питание #школьные_обеды

Лучшая школьная столовая в Томске

В Томске выберут лучшую школьную столовую.
Видимо, мода на всяческие конкурсы по школьному питанию все-таки начинает стремительно набирать обороты.

Традиционный городской смотр-конкурс на лучшую организацию питания в муниципальных образовательных учреждениях города проводится с 2003 года, в этом году в конкурсе примут участие не только школы, но и детские сады.

Заявки на участие в конкурсе подали 11 муниципальных образовательных учреждений: лицей № 1 имени А.С. Пушкина, гимназии № 6, 26; средняя общеобразовательная школа № 28, школа-интернат № 1; детские сады № 4 «Монтессори», 6, 13, 38, 48, 53. Учреждения представили на конкурс материалы с информацией о реализуемых программах по здоровому питанию, об оборудовании пищеблока, квалификационном составе и обеспеченности кадрами; цикличное меню, согласованное с Роспотребнадзором; варианты недельных меню и так далее.


В конце декабря состоится подведение итогов смотра-конкурса. Победитель и призёры будут награждены дипломами и подарками.

Управление Роспотребнадзора по Томской области подвело итоги летней кампании по оздоровлению и отдыху детей. В ходе плановых и внеплановых проверок лагерей летом специалисты ведомтсва установили, что чаще всего нарушения встречаются в организации питания: несоблюдение правил мытья столовой посуды, нарушения правил хранения пищевых продуктов, формальное ведение журналов по контролю за питанием. Специалисты вынесли 96 постановлений о назначении административного наказания. Сумма наложенных штрафов составила 319 тысяч рублей. За все лето в управление поступила одна жалоба от родителей, которые были недовольны переуплотненностью в спальной комнате. В ходе проверки жалоба подтвердилась, на руководителя учреждения был составлен протокол об административном правонарушении.

Мега-вкусный пирог Киш

Рецепт тут: http://ruslana-777.livejournal.com/287748.html

А у меня для вас мой любимый рецепт несладкого пирога. Знакомьтесь, это Киш. Начинка может быть любая, привожу вам вариант из самых простых и доступных продуктов. 



Тесто:

Мука пшеничная - 200 гр.

Холодное сливочное масло - 100 гр.

Щепотка соли.

Сметана - 2-3 ст. л.

Заливка:

Яйцо - 2 шт.

Сливки 20-30% - 200 мл.

Щепотка соли.

Паприка молотая - 1 ч. л.

Щепотка черного перца, травы по вкусу. 

В Москве думают, как сделать питание школьников еще здоровей

Полную новость найдете тут http://ruslana-777.livejournal.com/288081.html

В Москве товарищи из "Единой России" на днях обсудили, как же идет партийный проект "Школьникам-здоровое питание". Тема важная, люди на совещании собрались серьезные. К каким выводам пришли? Сейчас расскажу